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De février à avril "débroussailler une oliveraie tout en conservant sa biodiversité".
3 h
De mars à mai échanges de savoirs autour de la taille de l'olivier.
De mars à mai : chasse aux souquets.
Du 15 mai au 15 juin : greffer en couronne.
L'olivaison se déroule à partir du mois de novembre jusqu'en janvier
4 h
Échanges de savoirs autour de l'olive et de son huile
2 h